10 Feb EL ACEITE DE OLIVA ES BENEFICIOSO PARA LA EMBARAZADA
Numerosas investigaciones sobre las propiedades del aceite de oliva han demostrado que es beneficioso para el embarazo.
Una nutrición adecuada durante el embarazo es importante para el desarrollo fetal. El aceite de oliva adquiere gran importancia por ser un alimento rico en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles. Parece disminuir el riesgo de diabetes gestacional, la preeclampsia y el retraso del crecimiento fetal o la macrosomía fetal. No es una falacia cuando se dice que el aceite de oliva es “oro líquido”.
Hay varios tipos de aceite de oliva, el aceite virgen y el extravirgen. Este último es el que tiene mayor contenido de sustancias antioxidantes y antiinflamatorias. Los antioxidantes y antiinflamatorios parecen disminuir el riesgo de problemas cardíacos y de cáncer.
ACEITE
ORO LÍQUIDO
LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO
En la revista Nutrition Research, disponible desde el 31 de diciembre de 2022, se observó una reducción del riesgo de retraso del crecimiento del feto, así como una disminución del riesgo de fetos grandes para la edad gestacional en las mujeres que consumían aceite de oliva sin cocinar. El el riesgo de parto prematuro también disminuyo con el consumo de aceite de oliva crudo.
La diabetes gestacional está aumentando en frecuencia por varias razones, por el aumento de la edad del primer embarazo, por la obesidad y por el tipo de alimentación. El consumo regular de aceite de oliva crudo se asoció con una disminución de su frecuencia.
Otra de las preocupaciones que se están observando en las embarazadas es el aumento desmesurado de los triglicéridos, las llamadas “grasas de la sangre”. Estos trigliceridos disminuyeron cuando la embarazada consumía de forma regular aceite de oliva extravirgen crudo.
IMPORTANCIA DEL ESTUDIO
Los resultados de este estudio arrojan nuevas implicaciones beneficiosas durante el embarazo del aceite de oliva en general y del extravirgen en particular. Los riesgos más frecuentes asociados al embarazo como la preeclampsia, la diabetes gestacional, el retraso en el crecimiento y la macrosomía fetal disminuyen con el consumo de aceite de oliva.
Probablemente, gran parte del beneficio de la “dieta mediterránea” se debe al uso frecuente del aceite de oliva sin cocinar.
España es un país productor de muy buen aceite de oliva. Disfrutemos de los diferentes sabores que nos ofrecen y utilicemos el aceite de oliva en vez de las mantequillas o margarinas.
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